Kenya AA kahvesi, dünyadaki en yüksek asiditeye ve en parlak aroma profiline sahip kahvelerden biridir. “AA” ifadesi kalite değil, çekirdek boyutunun büyük olduğunu belirtir; ancak Kenya’da bu genellikle çok iyi kaliteyle örtüşür.

Genel Profil

• Tür: Arabica (SL28, SL34, Ruiru 11)
• Rakım: ~1.600–2.100 m
• İşleme: Yıkanmış (Washed)
• Gövde: Orta
• Asidite: Yüksek, canlı ve parlak

Aroma & Tat Notları

• Siyah frenk üzümü (blackcurrant) – imza tat
• Nar, kırmızı üzüm
• Greyfurt, limon kabuğu
• Domatesimsi, şarap benzeri yapı
• Temiz, uzun ve sulu bitiş

Kullanım Önerileri

• Filtre kahve (V60, Chemex, Kalita) için mükemmel
• Espresso’da asiditeyi sevenler için karakterli sonuç
• Tek başına içildiğinde en iyi performansı verir (single origin)

Kime Uygun?

• Meyvemsi ve asidik kahveleri sevenler
• Parlak, kompleks ve uzun bitişli fincan arayanla